会員情報

秩父地方は石灰の地質で水質も良く、特にアルカリ質の豊富な秩父古成層の土壌と山がちな地形が最適で埼玉県内で生産されるこんにゃくの90％を当会社地域生産されております。

そこで、当社もこんにゃく生産農家の経営の安定と、県内の消費者の方を中心に顔の見える産地とし、栽培農家と契約をし全国に先駆けて、原料から製品まで全て減農薬栽培を昭和45年から開始しました。

当初、製品販売には苦労がありましたが、生産農家や関係団体と会社が一体となり、努力し、大自然の中で谷間の湧き水を利用したプラントのこんにゃくが非常に好評を頂き、平成4年には埼玉県の「ふるさと認証食品」に認証されました。

店舗では、人気の200円で食べ放題の「みそおでん」や、この地域の素材を活かした特産品開発を進め、「みそポテト」、また、カレーとご飯をお肉で包み揚げた「カツカレー棒」なども販売しており、地産地消の推進に積極的に取り組んでいます。